Ackerbau

Die gesamten 100 ha Fläche, zur Hälfte Acker und zur anderen Hälfte Wiesen und Weiden, wurden nach der Übernahme des Betriebes auf biologischen Landbau umgestellt, das heißt , dass seither weder künstliche Düngemittel noch Spritzmittel eingesetzt werden. Zum einen ist dies ein gewichtiger Beitrag zur Sicherung unserer Lebensgrundlagen Wasser, Boden und Luft, zum Anderen werden gesunde und hochwertige Lebensmittel im Einklang mit der Natur hergestellt.

Dinkel, wunderbare alte Getreidesorte ist auch bei uns wieder groß im Kommen.
 

Kleegras bereichert die Fruchtfolge, belebt den Boden, liefert viel eigenes Futter und ist Lebensraum für unzählige Insekten.